青森県八戸市にある八戸地域地場産業振興センター「八戸ユート リー」の情報を提供しています。

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八戸ユート リー

青森県八戸市にある八戸地域地場産業振興センター「八戸ユート リー」に行って来ました。八戸駅東口のそばにあります。

八戸地域とは、八戸市を始として、おいらせ町、階上町、田子町、南部町、五戸町、新郷村、三戸町(順不同)をさしております。

したがって、八戸ユート  リーでは、それらの地域の特産品を販売しています。 八戸ユート,リー特産品即売所入り口 八戸ユート リー特産品即売所入り口

八戸ユート リーの八戸せんべい汁販売

八戸せんべい汁は、八戸ユート リーが平成11年頃からお土産セットとして開発を開始したことが

現在の八戸せんべい汁ブームにつながっており、八戸ユート リーでも最も売れていると思われる

特産品です。

八戸せんべい汁は、青森県八戸地方を中心に約200年受け継がれてきた郷土料理です。

料理専用の南部せんべい「おつゆせんべい」を使い、肉や魚などでだしを取って、野菜やきのこを醤油、味噌、塩で煮込む食べ物です。

おつゆせんべいは、小麦粉でできているため、煮込んでも解けません、パスタで言えばアルデンテ

のような食感と食べたときにでるダシの味がたまりません。

 

購入情報は、ページのどこかにありますので、探してください

 

ちなみに、南部せんべいも本来は、青森県の食べ物です。

 

 

八戸ユート リーでは、おつゆせんべいそのものを初めとして、せんべいとスープのセットやカップせんべい汁

(カップラーメンのせんべい汁版)までいろいろおいてありました。

 

八戸ユート,リー特産品即売場で売っているせんべい汁  八戸ユート,リー特産品即売場で売っている八戸せんべい汁カップめん

                      八戸ユート リーでのカップせんべい汁

せんべい汁の歌  こんなcdも出ています。

八戸地域に関する情報

新郷村飲むヨーグルトに関する情報

最近でこそスーパーなどでも売られるようになってきましたが、ちょっと前までは幻の飲むヨーグルトでした。

 

道の駅なんごうに関する情報

八戸市にある道の駅です。八戸市南郷区は、ブル-ベリーやそばの産地で、それに関連した商品が多数売られています。

 

道の駅階上に関する情報

道の駅では珍しく鮮魚なども売っています。また、柿の産地で柿を利用したお菓子なども販売しています。

八戸ユート リーのお菓子販売

八戸ユート リー特産品即売所で売っていた面白いものを紹介したいと思います。

最初は、おめざで有名になったチーズケーキ「八甲田」です。ふんわりとしていて、口当たりが良いので

美味しくなくても当たり前のおみやげ物の中では、別格でしょう。

 

2つ目は、長寿いもです。これは、長いもにかけた名前でして、生地にさ長芋を使っただけではなく、餡(あん)にも長芋をふんだんに使ったお菓子で、みりんとしょう油の風味で香ばしく焼き上げた焼きいも風のお菓子です。

八戸ユート,リー特産品即売所で売っているお菓子 鶴子まんじゅう

       つるこまんじゅう

 

3つめは、釣る子饅頭です。八戸地域の伝統的なお菓子。 黒糖を使用した皮で、こしあんを包み焼き上げ、 仕上げに落雁粉のそぼろをまぶした、どこか懐かしい風味のお菓子です。

食べるときには、新聞の上で開けて食べましょう。美味しくても粉が巻き散ると後で大変です。

八戸ユート,リー特産品即売所で売っているお菓子八甲田    八戸ユート,リー特産品即売所で売っているお菓子長寿いも

チーズケーキ「朝の八甲田」                      長寿いも

 

 

八戸ユート リーの水産物販売

八戸ユート リーでは、水産物も売っております。

一つ目は、味の加久の屋さんの「菊の花巻」です。鯖、カニ、紅しゃけを青森県南部地方特産の食用菊”阿房宮”で包んだ食べ物です。

 

八戸ユート,リー特産品即売場で売っている菊花巻 

菊花巻4本セット(蟹・紅鮭・鯖・鰊)

2つめは、ほやの刺身です。居酒屋なんかで出てくる酒のつまみとしてほや酢などがありますが、これは、新鮮な状態で食べることが出来るよう休息冷凍した商品です。ほやの時期でないときにも、旬の味に近いほやが食べられるのは、酒飲みにはたまらないことでしょう。

八戸ユート,リー特産品即売場で売っているほやさしみ

          ほやさしみ

3つめは、。イカの頭をくりぬいて、そこにご飯を詰めて煮付けてつくるいか豊漁めしです。しかも、ほたてとうにが入っていますので、ちょっぴり豪華なb級グルメなのではないでしょうか?

八戸ユート,リー特産品即売場で売っているいか豊漁めし

     いか豊漁めし【帆立・うに入】

 

最後まで、読んでいただいた方にお知らせです。

八戸せんべい汁ですが、ネットで販売されているせんべい汁のほとんどは、

八戸のせんべい屋さんが取り組んでいるものでは、ありません。

ぜひ、八戸ユート リー(財団法人八戸地域地場産業振興センター)のネットショップ

八戸名物せんべい汁生産販売協力会となっているものを購入してください。